Vill du lära dig odla i lite större skala, bli mer självförsörjande på grönsaker, odla året om och lära dig hur du på effektiva, energisnåla sätt kan driva en lyckosam odling? Är du intresserad av Market Gardening och bäddodling, av ekologiska metoder, mathantverk, samhällsförändring och globala miljöfrågor? Då är Småskalig ekologisk odling kursen för dig!  

Kursen behandlar ekologisk odling och du får lära dig de hantverksmässiga grunderna för att lyckas som ekologisk odlare. Vi går igenom grundläggande odlingsteori och trädgårdsplanering. Vi lär oss förkultivering, sådd och plantering samt ogräshantering och skörd. Dessutom går vi igenom blomsterodling, säsongsförlängning, lagring och förädling av olika produkter. Småskalig ekologisk odling tar också upp hur du arbetar med odlingsplanering för att nå ett lyckat resultat, hur du kan få din skörd att räcka hela året och hur du kan bidra till en lokal och småskalig livsmedelsproduktion.  

Även om fokus ligger på ekologisk odling av grönsaker så behandlar kursen också en del andra aspekter som leder till ökad självförsörjning, exempelvis bakning och förädling.

Till vem vänder sig kursen?

Småskalig ekologisk odling vänder sig till dig som vill lära dig mer om ekologisk grönsaksodling i teori och praktik. Den vänder sig till dig som vill odla i lite större skala för egen självförsörjning och/eller som är nyfiken på att arbeta med grönsaksodling. Den vänder sig också till dig som är intresserad av ekologiska helhetsperspektiv och på vilket sätt lokal och småskalig livsmedelsproduktion kan bidra till ett hållbart samhälle.    

Kursens syfte  

Syftet är att lära ut grunderna i att driva en egen småskalig ekologisk odling. Efter kursen ska du känna dig stärkt i att själv kunna sköta en egen större odling samt ha fått kunskaper i en ökad självförsörjning. Syftet med kursen är också att du ska få mer inblick i ekologiska helhetsperspektiv och mathantverk.    

Kursupplägg  

Kursens teoretiska delar utförs till stor del på distans. Teorin behandlar både odlingskunskap, humanekologi, permakultur och regler för ekologisk odling.  

Kursens praktiska delar sker på våra gemensamma träffar. Här står arbete i växthus och grönsaksfält i fokus. Vi tror att det bästa sättet att lära sig ekologisk odling är att själv få praktisera och utföra alla odlingens moment.  

Sju platsträffar sker under kursen på Alsike Trädgård utanför Knivsta samt i Färnebo folkhögskolas lokaler i Österfärnebo och vid ett eget planerat studiebesök. Alsike Trädgård driver en ekologisk frilandsodling på en halv hektar och växthusodling på 500 m² som är certifierad av KRAV. Grönsakerna säljs via ett andelsjordbruk till privata kunder samt i gårdsbutik.  

Ett viktigt inslag på kursen är att du själv ska driva ett eget projekt.  

Mellan träffarna sker distansstudier och digitala träffar via plattformen Microsoft Teams.  

Mer detaljerad kursplanering för läsåret HT26/VT27 finner du HÄR.

Antagningsvillkor  

Du ansöker genom ett personligt brev där du berättar om dig själv och varför du vill gå kursen.  
Följande erfarenheter är meriterande i antagningsprocessen:  

• Tidigare erfarenhet av odling  
• Att du sökt kursen ett tidigare år  
• Stort intresse och kunskap om småskalig grönsaksodling    

Detta förväntas kursdeltagaren kunna efter avslutad kurs  

Grunderna i ekologisk odling vad gäller växtföljd, gröngödsel, växtnäringsförsörjning och jordhälsa.  
Kunna planera och driva en småskalig ekologisk odling. Både vad gäller odlingsplanering, sådd och plantering, hur man hanterar sjukdomar och skadedjur, praktiskt arbete på fält, bevattning, skörd. 

Ha en överblick på arbete i växthus vad gäller kulturer som tomat och gurka.  

Genomföra ett eget projektarbete.  

Få ett grepp om ekologiska helhetsperspektiv och på vilket sätt lokal och småskalig livsmedelsproduktion kan bidra till ett hållbart samhälle.

Kursplan: