Skogsträdgårdsodling i praktiken

Skogsträdgårdsodling handlar om hur man kan skapa ett ätbart ekosystem som ger frukt, bär, nötter, svamp och perenna grönsaker. Det innebär att man odlar i samklang med naturen och platsen vilket ger en varierad skörd och en förmåga att motstå störningar som till exempel skadedjur och klimatförändringar.

Skogsträdgårdsodling innebär en aktiv insats för den biologiska mångfalden, har ett positivt klimatavtryck och ger ökad matsäkerhet. Kursen ger förståelse för ekologiska samband och
hur människan kan vara en del av naturen på ett positivt sätt.

I kursen lär du dig skogsträdgårdens hantverk och stöttas att steg för steg utveckla ditt eget skogsträdgårdsprojekt genom att direkt praktisera det du lär dig. Vi besöker och arbetar i ett flertal olika skogsträdgårdar runt om i Stjärnsund och Sverige.

Kursen vänder sig till dig som:

• Specifikt vill lära dig om skogsträdgårdsodling och tillämpa kunskapen i praktiken.
• Önskar komma igång eller vidareutveckla en egen skogsträdgård.
• Vill lära dig gemensamt i grupp genom att bidra och ta del av varandras erfarenheter.
  
  
  
  

Kursinnehåll

Du kommer bland annat lära dig om:

• Skogsträdgårdsodlingens grunder
• Läsa landskap
  – Jordkunskap
  – Mikroklimat
  – Vatten
  – Skog och ekosystemdynamik
• Att utveckla en skogsträdgård: Planering, etablering och skötsel
• Odling och växtkunskap
  – Beskärning
  – Skörda, smaka och förädla
  – Skogsträdgårdens markskikt
  – Fleråriga grönsaker
  – Odling av nötter, frukt och bär
  – Svampodling
  – Introduktion till läkeväxter
• Agroforestry
• Växtförökning
  – Ympning på grundstam och på befintliga träd
  – Vintersticklingar
  – Sådd
• Biologisk mångfald och skadedjursbalans
• Skogsträdgårdsodling i olika skalor: från trädgård till parker och lantbruk
• Praktiskt arbete i skogsträdgårdar
• Praktik, studiebesök & studieresa
  
  

Arbetsformer

Varje torsdag har vi digital veckoträff kl 9.00-12.00. Då varvas föreläsningar, praktiska övningar, presentationer och diskussioner.

Kursen har sju gemensamma fysiska träffar som sker på vardagar i Stjärnsund (Dalarna) och Österfärnebo (Gästrikland). Det förekommer även två träffar där deltagarna ses i mindre grupper på olika platser runt om i landet. På träffarna varvas undervisning inom- och utomhus, praktiska moment, gruppövningar, föreläsningar och studiebesök.

I slutet av kursen genomförs en studieresa till skogsträdgårdar runt om i Sverige eller norden. Två dagar per termin kommer du även göra praktik hos en skogsträdgårdsodlare.

Mellan träffarna arbetar du med instudering, hemuppgifter och praktiska uppgifter kopplade till din egen plats. Du har kontinuerlig kontakt med de andra kursdeltagarna och lärarna via Microsoft Teams.

Viktiga datum

Höstterminen
Träff 1: 18-22 aug Stjärnsund
Träff 2: 22-27 sep Stjärnsund
Träff 3: 22 okt Regional träff
Träff 4: 24-26 nov Österfärnebo

Vårterminen
Träff 5: 19-22 jan Stjärnsund
Träff 6: 16-19 mars Stjärnsund
Träff 7: 23 april Regional träff
Träff 8: 18-22 maj Stjärnsund
Träff 9: 22-26 juni Studieresa + Stjärnsund

Antagningsvillkor

Grundläggande krav

Du måste uppfylla följande krav för att kunna komma in på kursen:

• Ha fyllt minst 18 det år som kursen börjar.
• Skickat in ansökan i tid.
• Varit drogfri i minst 1 år om du tidigare har missbrukat alkohol eller andra droger.
• Tillräckliga kunskaper i svenska för att kunna delta i kursen.
• Tillräckliga kunskaper i engelska för att ta del av instudering på engelska.
• Privat dator med stabil internetuppkoppling. Grundläggande kunskaper i datoranvändning.

Särskilda krav

• Förståelse och intresse för skogsträdgårdsodling.
• Ha tillgång till en plats där du kan utföra egna praktiska uppgifter under kursens gång.

Ansök med ett personligt brev.

Brevet får inte vara längre än 2500 tecken (inkl blanksteg). Brevet ska innehålla:

• En kort beskrivning av dig och din bakgrund.
• Vad motiverar dig till att söka kursen Skogsträdgårdsodling i praktiken?
• Vad vill du att studierna ska leda till?
• Vilken förkunskap har du inom ämnet?
• En kort beskrivning av den plats där du kommer utföra de praktiska hemuppgifterna under kursen.

Vi strävar efter att få en mångfacetterad grupp av engagerade deltagare med en bredd av erfarenheter, bakgrunder och geografiskt ursprung.

Läs mer om antagningsvillkor och urvalskriterier i Kursplanen.

Detta förväntas kursdeltagaren kunna efter avslutad kurs

Efter avslutad kurs förväntas deltagaren:

• Ha en förståelse för grunderna i skogsträdgårdsodling.
• Fått praktisk erfarenhet av olika tekniker för skogsträdgårdsodling.
• Kommit igång med eller vidareutvecklat en egen skogsträdgård.
• Fått ett sammanhang och nätverk med andra skogsträdgårdsintresserade.