Skogsträdgårdsodling handlar om hur man kan skapa ett ätbart ekosystem som ger frukt, bär, nötter, svamp och perenna grönsaker. Det innebär att man odlar i samklang med naturen och platsen vilket ger en varierad skörd och en förmåga att motstå störningar som till exempel skadedjur och klimatförändringar.

Skogsträdgårdsodling innebär en aktiv insats för den biologiska mångfalden, har ett positivt klimatavtryck och ger ökad matsäkerhet. Kursen ger förståelse för ekologiska samband och hur människan kan vara en del av naturen på ett positivt sätt.

Kursen vänder sig till dig som:

• Specifikt vill lära dig om skogsträdgårdsodling och tillämpa kunskapen i praktiken.
• Önskar komma igång eller vidareutveckla en egen skogsträdgård.
• Vill lära dig gemensamt i grupp genom att bidra och ta del av varandras erfarenheter.

 

Kursinnehåll

Du kommer bland annat lära dig om: 

• Skogsträdgårdsodlingens grunder
• Läsa landskap
  
  • Jordkunskap
  • Mikroklimat
  • Vatten
  • Skog och ekosystemdynamik
• Att utveckla en skogsträdgård: Planering, etablering och skötsel
• Odling och växtkunskap
  • Beskärning
  • Skörda, smaka och förädla
  • Skogsträdgårdens markskikt
  • Fleråriga grönsaker
  • Odling av nötter, frukt och bär
  • Svampodling
  • Introduktion till läkeväxter
• Agroforestry
• Växtförökning
  • Ympning på grundstam och på befintliga träd
  • Vintersticklingar
  •  Sådd
• Biologisk mångfald och skadedjursbalans
• Skogsträdgårdsodling i olika skalor: från trädgård till parker och lantbruk
• Praktiskt arbete i skogsträdgårdar
• Praktik, studiebesök & studieresa

Mer detaljerad information om kursen kommer att finnas när ansökan till kursen öppnar 16 november 2026.

Arbetsformer

Digitala veckoträffar
Varje torsdag är det digital veckoträff kl 9.00-12.00. Då varvas föreläsningar, praktiska övningar, presentationer och diskussioner.

Fysiska träffar
Kursen har tre till fyra gemensamma fysiska träffar per termin. Träffarna sker på vardagar (måndag till fredag) i Stjärnsund (Dalarna) och Österfärnebo (Gästrikland). På träffarna varvas undervisning inom- och utomhus, praktiska moment, gruppövningar, föreläsningar och studiebesök.

Det förekommer även en träff per termin där deltagarna ses i mindre grupper på olika platser runt om i landet.

Studieresa & praktik
I slutet av kursen genomförs en studieresa till skogsträdgårdar runt om i Sverige eller norden. Två dagar per termin kommer du även göra praktik hos en skogsträdgårdsodlare.

Uppgifter

Mellan träffarna arbetar du med instudering, hemuppgifter och praktiska uppgifter kopplade till din egen plats. Du har kontinuerlig kontakt med de andra kursdeltagarna och lärarna via Microsoft Teams.