Skogsträdgårdsodling i praktiken HT2020

Detta är en kurs för dig som vill lära dig att planera, skapa och sköta en skogsträdgård samt att ta hand om skörden från odlingen.

Färnebo Folkhögskola erbjuder en distanskurs i Skogsträdgårdsodling i samarbete med Permakultur Stjärnsund. Kursen är på distans med sex obligatoriska träffar i Stjärnsund.

Under denna kurs lär du dig att planera, skapa och sköta en skogsträdgård samt att ta hand om skörden från odlingen.

En skogsträdgård är ett matproducerande ekosystem som skapats med naturliga ekosystems stabilitet och produktionsförmåga som förebild. Att anlägga en skogsträdgård innebär en aktiv insats för den biologiska mångfalden, har ett positivt klimatavtryck, minskar importberoendet av livsmedel och skapar per automatik en djup relation mellan odlaren och de lokala ekosystemen.

Under kursens gång kommer även ämnena omställning, matsäkerhet, resurskriser, klimathot och orättvis resursfördelning, lokala lösningar tas upp och fördjupas.

Mellan träffarna genomför deltagarna projektarbeten kring egna skogsträdgårdsprojekt samt fördjupningsarbeten.

Efter kursen ska deltagarna kunna anlägga, utveckla och ta hand om egna eller andras skogsträdgårdar samt behärska grunderna i de olika teknikerna som ingår i skogsträdgårdsodling.

Upplägg

Kursen omfattar sex fysiska träffar.

Träff 1, 31 augusti-4 september 2020:

  • Naturvetenskapliga grunder i skogsträdgårdsodling (ekologi, mikroklimat, vatten, jord, biologisk mångfald) genom teoripass, studiebesök och praktiska övningar.
  • Studiebesök i odlingar i Stjärnsund (Mångfaldsträdgården, Puttmyra skogsträdgård, Sandänget mångfaldsskog, Lisas skogsträdgård m.fl.)
  • xtkunskap: växtfysiologi, botanik, provsmakning
  • Sommarbeskärning
  • Introduktion till eget projektarbete

Träff 2, 19-23 oktober 2020:

  • xtkunskap: nötodling
  • Säker etablering av skogsträdgårdsväxter
  • Höstplantering
  • Skörd, födling och förvaring av skogsträdgårdens produkter
  • Introduktion till individuellt fördjupningsarbete

Träff 3, 11-15 januari 2021:

  • xtkunskap: vinterknoppar
  • Beskärning (vindruvor)
  • Vintersådd: fleråriga grönsaker, nötter
  • Insamling ympris, sticklingar
  • Redovisning individuellt fördjupningsarbete

Träff 4, 22-26 mars 2021:

  • Bänkympning
  • Vintersticklingar
  • Uppbyggnadsbeskärning
  • Redovisning projektarbeten
  • Växtförädling

Träff 5, 17-21 maj 2021:

  • Toppympning
  • Design av samplanteringar i stor och liten skala
  • Marktäckning
  • Vårplantering
  • Omhändertagande av vinterns sådder och sticklingar, omskolning
  • Matlagning med skogsträdgårdens produkter

Träff 6, 28 juni-2 juli 2021:

  • Studieresa till intressanta mål i Sverige

BRA ATT VETA

Studieform: Kursen ges på distans på halvfart.

Datum: Kursen pågår 24 augusti 2020 – 2 juli i 2021.

Till vem vänder sig kursen: Kursen vänder sig till dem som redan är igång med eller vill påbörja egna skogsträdgårdsprojekt och som vill fördjupa sina kunskaper samt ta del av andra odlares erfarenheter.

Kursspråk: Föreläsningar och litteratur på svenska, vissa texter och filmer på engelska.

Tjänstledigt: Om du har en tillsvidare anställning har du rätt att ta tjänstledigt för studier. Har du frågor om detta så prata med din arbetsgivare eller facket.

Ansökan: Ansök med personligt brev senast 15 maj. Brevet måste innehålla:
– En kort beskrivning av dig och din bakgrund
– Varför vill du fördjupa dig inom skogsträdgårdsodling genom denna kurs?
– Vilken förkunskap har du inom ämnet?
Brevet får inte vara längre än 2500 tecken (inkl blanksteg).
Skicka brevet till skogstradgard@farnebo.se

Plats för kursen: Kursträffar i Stjärnsund.

Språk: Kursen ges på svenska.

Kostnader och studiemedel: Kursen är kostnadsfri, men det tillkommer en administrativ avgift på 200 kr/termin samt kostnader för resor, boende och mat i samband med kurshelgerna. Uppskattningsvis kostar boende och mat för en helg ca 1000 kr. Studierna kan finansieras med studiemedel från CSN. För mer information, se: www.csn.se

Lärare: Philipp Weiss, Annevi Sjöberg, Martin Gustafsson och Gunnar Edsborn

Kontaktperson: Gunnar Edsborn. Nås på mejl gunnar.edsborn@farnebo.se eller på mobil 070-72 36 333.